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等一下，我这就送过去！”
老板娘只是答应了一声，然后就转身走进了店里，此时泰秀透过厨房的隔窗，看见里面正热火朝天的烤着猪蹄儿，一时间，店里都弥漫着诱人的肉香。
所谓的韩式烤猪蹄，其实叫做烤猪肘可能更为确切一点。猪肘先煮后烤，本身已经被炖煮的烂烂糊糊，等到在炭火上稍微烤制之后，肉皮被烤得焦香扑鼻，再抹上韩式辣酱，撒上芝麻和配菜，然后切成方便入口的大片。一口吃进嘴里之后，那种胶香配合着炖煮的酱香，再加上吃肉的那种爽快满足感，绝对是路边小店里无法形容的顶级美味。
大概是店里的生意太好了吧，张泰秀和金俊英只是稍微坐了一会。店家便烤好的猪蹄儿，然后端了上来。一时间，小小的餐桌上便被摆得满满当当了。
一大盘烤猪蹄肉，猪蹄的表皮被刷上了辣酱，上面还撒上了芝麻和碎韭菜。再搭配上店里自制的几样泡菜，加上一大碟用来包裹猪蹄肉的紫苏，还有店家附赠的大酱豆芽汤以及大碗的米饭。这一顿午餐可真是够丰盛的。
因为下午还有工作，泰秀和金俊英也不谦让。两人拿起紫苏叶，夹起一片烤的焦香扑鼻，却又满是胶原蛋白的猪蹄肉，蘸上酱料包在了叶子里。一口放进嘴里，那感觉那感觉真是难以形容。
“啊，要是现在是下班时间就好了，可以好好的喝一口烧酒了！”
泰秀吃了好几口，心里觉得这家店的确不错。于是便四处打量，想要记下这家店的店名，打算有机会以后再来。就在这时，他注意到厨房的入口处，隔着门帘下方，看到里面的大桶里泡着满满当当的猪蹄儿。
“这里的生意还真好啊！居然一次备货这么多猪蹄儿！”
“检察官您是不知道，这家店晚上不知道有多火，到时候来这里排队的人可以排到路口去，店里的生意好的忙不过来。真希望以后我退休之后，也能开一家这么受欢迎的猪蹄店啊！”
张泰秀一边吃着，隔着门帘看到老板娘熟练地用刀处理着猪蹄儿。不过外面总有客人点菜，这让他时不时的就得停下来，摘下手套，跑出来招呼客人。
算起来小生意还真是辛苦啊！尤其是这种夫妻店，基本上丈夫再烤，妻子就要负责除了烤之外的所有工作。这种苦可不是什么人都能受得了的。
中午的午餐吃的很丰盛，虽然有一大盘子肉，但是搭配着紫苏叶和泡菜，吃起来并不觉得油腻，当两个人从店里出来的时候，张泰秀才觉得这么多天来第一次有吃肉的感觉。
