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山西也不是水稻产区，为什么早在原始社会和战国时期却能大面积种植水稻呢？这是因为当时整个北方气候温暖，雨量充沛，正适合种植水稻。
可是当时的种植技术非常落后。
商朝和周朝都种稻，当时没有旱稻，只有水稻。种植水稻需要整齐的沟渠，需要平整、松软、肥沃并且湿润的地块，而商周时代缺乏铁器，挖沟修渠和平土翻地的人力成本太高。为此商周人民发明了“蹄耕”：将捕获的麋鹿圈在田里，经过麋鹿的践踏，田地变得平整，同时枯枝和鹿粪都被踩进土里，田地也变得肥沃，然后引水入田，撒播稻种。据后人考证，麋鹿的麋字之所以带一“米”字底，极有可能跟上述种植方式有关。
先民种稻，刚开始都是撒播，大概要等到汉朝才出现育苗和插秧的种植技术。四川新津县出土过一块陶制的水田模型（现藏于广东省博物馆），模型上有个农夫正坐在秧马上插秧，反映的正是东汉人民种植水稻的场景。
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作者：几米阳光i6i3f8
