第33章 惦记鸟肉 (第2/3页)

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脑袋，起身去帮宋军给打来的鸟褪毛，王岳也赶紧跟着去帮忙。

看着宋军从袋子里倒出来的斑鸠，王宏远凑过去瞧了瞧：“这五只斑鸠别弄了，这可是好东西，你们拿去卖了，好歹能换几个钱，就吃这些老阳雀就行了。”

“没啥好卖的，这东西不值钱，也没什么人舍得花钱买，留着干啥，再说了，我就是去照亮，是蛋子哥用弹弓打的，你问他。”宋阳笑着说道。

王岳瞪了自己父亲一眼：“就五只斑鸠，又没多少肉，这片竹林隔几天就有人去转，那么大一片竹林，才打到这么几只，难得吃一回，真以为天天有啊，得懂得享受嘛，吃了也是自己的。”

见两个年轻人都不同意，王宏远也就不再吭声，回到火塘边烤火，掏出牛角烟盒，给宋建国递了几片用剪刀剪成段的旱烟，一边卷着旱烟，一边看着三人忙活。

开水温度调好，把老阳雀和斑鸠放进水里，打湿羽毛，稍微烫十几秒，捞出来就能轻松拔毛，三人配合，宋军负责烫，宋阳和王岳负责拔毛。

有他们两人帮忙，拔毛、清理内脏、清洗，没用多久就把打来的鸟处理干净。

斑鸠的美味，除了有“天上斑鸠，地上竹鼠”的说法，还有“一鸠胜三鸡”的讲法。

一只斑鸠能顶三只鸡，说法虽夸张，但足以说明斑鸠的价值和美味。

斑鸠肉确实有不错的药用价值，非常滋补。

当然，这不是说就能卖高价，虽然和竹鼠齐名，但毕竟肉少，花钱买这个，还不如买鸡，就算愿意买，也给不了多少钱。

看着一家人蜡黄的脸色，还不如留下来给家人补补。

适当补补，也很重要。

虽然是用弹弓打死的，但和宰杀其他动物要放血不同，宰杀斑鸠、鸽子这类，通常是直接用水闷死再处理，就是为了让血液不会全流出去，而是大部分留在肉里，这样能保证肉的鲜味，做出来的肉菜更鲜美可口。

放在火上烤，纯粹是浪费，选择炖煮更合适。

所以，宋阳直接在火塘上挂起铁鼎罐，把这些鸟砍小一只只放进鼎罐里简单焯水，然后开始炖煮，只留了两只老阳雀，用竹棍穿着，进行翻烤。

用火烤的速度可比炖煮快多了，两只老阳雀烤熟后，宋阳拿来椒盐，撒了一些在上面，递给两个侄女。

两个小家伙在那啃得津津有味，把一群大人馋得直咽口水。

闲聊时，宋阳说了自己明天要去镇上弄枪，然后买点东西去看师