第165章 铁了心要打猎 (第2/5页)

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意的肢体触碰，都让他心潮澎湃。

好不容易挤到柜台前，宋阳一看，发现今年的月饼种类竟然比以往丰富。

在他的记忆里，前两年的月饼大多是瓜子仁、青红丝和芝麻等馅料。

那时，能吃上一块在未来并不太受欢迎的“五仁月饼”，就能让周围的人羡慕不已。

如今，柜台上摆放的月饼仍以青红丝馅料居多。

青红丝，从名字就能看出，是青色和红色的丝状食材，叫“红绿丝”或许更为贴切。

它其实就是将橘子皮洗净后切成细条，再放入澄清的石灰水中浸泡，让橘子皮变得更硬、更有嚼劲，直到清洗后尝不出苦涩味，然后一部分染成红色，另一部分染成绿色。

在食用色素还不发达的年代，通常用红曲米和菠菜汁来染色。

最后加糖腌制、晒干，就成了糕点中常见的青红丝。

在那个物资匮乏的年代，很多糕点里都有青红丝的身影，比如芙蓉糕、麻花、千层油糕，甚至连元宵都曾有过青红丝馅的。

单看制作过程，青红丝算不上什么珍馐美味，不过是糖腌的橘子皮，再难吃也差不到哪儿去。

在人们很少能吃到甜食的岁月里，它依然是许多孩子的心头好，毕竟还有很多人连这个都吃不上。

但在后来，青红丝却成了不少人童年的“噩梦”。

原因只有一个，很多时候吃到的青红丝根本不是橘子皮做的。

橘子皮虽不是什么名贵东西，但橘子并非一年四季都有，工厂总不能因为没橘子就停工。

于是人们发现，除了橘子皮，西瓜皮、萝卜皮、冬瓜皮、芥菜等许多原料染色后都能做成青红丝，制作工艺大同小异。

尤其是在物资没那么充裕的年头，五仁月饼里的坚果没多少，青红丝却必不可少，很多人的童年“噩梦”就此诞生——“配色艳俗”“一股塑料味”“永远都咬不动”，这是在物资充裕、手头有钱之后，人们对青红丝的评价。

大概唯一的好处就是，青红丝、冬瓜条加上大块冰糖，月饼馅料特别足，质地又硬，一块月饼能啃上半天。

让宋阳惊喜的是，今年除了五仁月饼，居然还有莲蓉、豆沙这样的“高档货”。

他也不含糊，一下子花了十三块钱和相应粮票，把五仁、莲蓉和豆沙等比较好的月饼都买了一些。

当然，那种小盆大小的豆沙馅荞麦月饼也没落下。

一家人围坐桌前，这样的