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吴天德想做餐饮生意，自然需要得到食肆行的点头同意。
北平城中，人口多达上百万，餐饮店铺不知凡几；而食肆行中的高层，又都被以柳泉居、全聚德、东顺来、状元楼等为代表的高端酒楼所把持，对于吴天德所要做的这个小本买卖，听说每份快餐才卖十到二十文钱，根本看不上眼，也就懒得使绊子了。
当然了，吴天德的神机营武官身份，以及他作为金陵王家奴仆的背景，也为他的顺利入行，提供了一定便利。
吴天德甚至连柳泉居东家的面都没有见上，只不过交了一吊钱给柳泉居的某位管事，便很快拿到了一张获准营业的文书，上面写道：
“承食肆同行所托，掌行业准入之责。观焦氏品行端方，愿守行业规矩：不欺客、不滥价、不售腐恶之物、不违市廛之令，故依规出具此证。
自凭证签发之日起，焦氏可于北平城内开设肆铺、经营餐饮，同业者当睦邻互助，无得阻挠。此证为凭，俾官府查验、同业辨识，不得涂改、转借，若有遗失，须向食肆行及时报备。”
“哈哈，成了。”吴天德拿着这张凭证，开心笑道。
他乃神机营小旗官，好歹也是一名入了品级的官员，自然不可能大张旗鼓地做买卖，而是假托在帮佣焦雅名下。
这也是焦大想介绍侄女儿过来做事，吴天德很快就同意了的原因所在。
有人主动背锅，他何乐而不为？
不过，吴天德身边，目前只有一名婢女，一名女佣，其中那名婢女晴雯，还属于懵懂小童，照顾他的饮食起居勉强可以，想要凭借这两个人，撑起这门快餐生意，自然是不大可能。
恰好在这个时候，晴雯的表哥多官，丢掉了他在荣国府后厨中的临时差遣。
这倒不是说多官的庖厨手艺很差，而是因为他表妹晴雯，已不在老太太跟前侍奉，赖大总管便不肯再为此事出力。
他介绍别人卖身为奴，可以收到好处若干，凭什么给多官这厮帮白忙？
多官离开荣国府后厨已有好几天时间，到处打零工，连一个落脚之处都没有，日子过得很是恓惶。
听说吴天德这里招聘大厨师傅，他便自告奋勇，寻上门来了。
“哎，我本来在后厨里干得好好的，赖大总管也多次说过，一有机会便推荐我卖身为奴。奈何前几天，荣府新买进了一个叫做焦忠的人，安排在厨房里做事，把我的位置给顶替了，呜呜呜呜……”
说到最后，多官以手掩面，痛哭
