松雪酥提示您：看后求收藏（新2k中文www.xfpzw.com），接着再看更方便。
着大袋的面粉、整箱的鸡蛋、炼乳、白砂糖，还有那种大桶的起酥油，满满当当。
翻了半天，陶萄总算找齐了材料。
做葡式蛋挞的材料。
蛋挞是粤港的传统西点，老早就是茶楼里经久不衰的招牌。
但以前内地是没有葡挞的，吃的都是“广式蛋挞”或者是“港式蛋挞”。
传统的蛋挞不论是港式还是广式，主要都是蛋香，挞皮是曲奇饼底的，口感咬下去有点粉粉的，挺敦实的，蛋液滑溜溜的，没有奶味，口感清淡，也没那么甜，就像……饼干壳装的甜口鸡蛋羹。
和葡挞完全不一样。
葡挞起初是在奥城路环岛一家叫安德鲁的饼店做的，后来老板和他老婆玛嘉烈分家了，玛嘉烈又开了一家饼店，把葡挞带到了奥城市区，吃的人越来越多。
说起来，好像就是这两年的事儿了！港城、奥城回归后，三地往来的人多了，葡挞、港式西多士之类的美食也迅速成了南边的潮流，起初只有拱北、小榄这些靠近奥城的地方卖，再后来，不知怎么被肯德基看上了。
肯德基高价买来了玛嘉烈的配方，并开始在全国推出葡挞。
毕竟九十年代的肯德基、麦当劳还算蛮高级的西式快餐，不少年轻人都认为吃这个特时髦，小孩也只有考了双百，才会被家长奖励进城里去吃一顿，吃一顿都够回来炫耀好久的。
因此肯德基的传播力十分可怕，葡挞就这么火了，火到什么程度？全国所有面包店、西饼屋、茶餐厅，全部立刻上马做葡挞。
镇上那些有本事的店，直接托人去奥城请师傅来教，包吃包住包路费，不出半年，连漳溪这个南方小镇上也有了葡挞，很多糕饼在这时都是论斤卖的，只有葡挞卖到两块五、三块五一个，但买的人还是大排长龙。
从此，葡挞大范围取代了广式蛋挞的地位，成了西点里的新贵。
她怎么会把这事儿记得这么清楚呢。
因为……她家就是在葡挞风靡后渐渐倒闭的啊！
蛋挞之间其实没有什么优劣之分，只是做法不同，口味不同，清淡不腻的广挞也是很多人的心头好，陶萄其实也很爱吃，两种她都觉得很好吃。
但在这个年代，吃葡挞是一件特别新鲜、特别时髦的事情，送礼、下午茶、早茶点心到处都是葡挞的身影，最后连街边小摊儿都知道卖了！偏偏她爸陶广志一点儿都不在乎那些潮流，也毫无市场风向的敏感性，还不紧不慢地守着老几样过日子。
