第56章 生蚝要生吃？ (第2/3页)

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虽然说是冰镇，但是从余渭拿起海螺的时候，便闻到了一股酒香味。

这种酒香味更像是煮过的酒香，而且海螺的肉紧致有弹性，明显是煮完之后再冰镇的。

余渭穿越前就知道人生必食菜单中关于炭烧海螺那一段，许多博主都演示过如何炭烧，但实际上余渭自己也没尝过。

但都知道，海螺口感极佳。

因此他便将大块的海螺肉一口塞入口中。

海螺的肝和一部分的内脏都被清理干净了，这样吃多了也不会头晕，毕竟这个海螺的肝有可能里面会多少带点毒素。

海螺以海藻为食，所以有时候会食用一些带毒的海藻，最终这些毒性会停留在海螺的肝里面，所以吃海螺最好还是把肝去掉。

余渭咀嚼了一下，爽脆弹牙的口感让人惊喜，冰镇过后的肉质可以说是极其爽弹，而且上面挂着的酱汁有一股淡淡的芥末味，不怎么上头，但是增添了不少风味。

最重要的是，这芥末，是真的山葵那种芥末，而不是辣根磨出来的那种。

余渭默默地点头。

“小余试试这个生蚝，是我们从法兰西空运回来的n0吉拉多生蚝，这种生蚝比较适合生食，所以请慢用。”

苏东浩介绍着着盘子中巴掌那么大的生蚝。

郝阿强却撇了撇嘴，“这生蚝有啥了不起的，感觉也不是很大啊。”

余渭哪里知道什么是吉拉多生蚝，所以他没有插话，不过他还是表示淡定地拿起了一个生蚝，在上面稍微挤了一点柠檬汁，便用筷子将生蚝推入口中。

他不是没有吃过生的生蚝，但是这个吉拉多还真的是第一次吃。

在生蚝滑进口中时，那种软滑的质感自然不是熟制生蚝可以媲美的，在咀嚼的时候，生蚝肉那种略带弹性的口感并没有让余渭感觉到惊喜，反倒是咬开生蚝的瞬间，生蚝里面带着一种咸腥的海水味涌入到余渭的口中。

那种感觉会让讨厌的人很讨厌，喜欢的人很喜欢，口味极度两极分化。

“肉质确实很好，鲜味十足，但是我觉得没必要，不是我歧视外国的东西，而是实际上很多东西都只是靠着吹嘘来达到某种价值。”

余渭放下生蚝的壳，然后默默地摇着头。

“这种完全没有烹饪过的东西，其实就是纯粹的大自然吃法，等于追着一条鱼生吃鱼肉片，我的想法是，暴殄天物。”ωωw.

余渭的真实想法就是这样。

肉