第640章 满月宴 (第3/8页)
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后边秦风他们打下手,和金师傅聊天才知道,金大厨今日刚忙完别家的宴席,心里惦记着秦风家明天的五桌席面,想着提前过来看看食材准备得如何,要是菜品繁杂、工序麻烦,他也好提前做些准备,或是带个人过来搭把手,免得明日忙不过来,耽误了宴席的时辰。
刚一进门,就看到秦风他们在忙活灶台,这可把他急坏了。要知道,灶台可是大厨做菜最重要的火,灶台搭得好不好用,火温顺不顺畅,直接影响着做菜的火候,更是对大厨手艺的一大考验,必须得他亲自上手调整,才能用得顺手。
秦风见金大厨如此执着,坚持要亲自打理灶台,便也不再多说什么,连忙停下手里的活,转身进屋给金大厨倒了一杯热气腾腾的茶水,递到他手上,随后便和郭家俊、风云几人站在一旁,乖乖给金大厨打下手,递工具、搬砖块,忙前忙后。这般客气周到的模样,反倒让金大厨有些不好意思。
秦风看着金大厨如此认真负责,心里默默盘算着,明日宴席结束后,一定要多给金师傅包个红包,多付些工钱,好好感谢他的付出。
而金大厨看着秦风这帮年轻人谦逊有礼,还主动帮忙打下手,心里也十分舒坦,暗自琢磨着,明日的工钱,自己少要一些,再多添两道拿手菜,让孩子们的满月宴办得热热闹闹、风风光光。
说起来,秦风几人动手早,等金大厨接手的时候,灶台已经整理得差不多了,金大厨凭着多年的经验,稍加调整、修补,不过半个小时的功夫,就把灶台收拾得妥妥当当,灶膛宽敞,火道顺畅,明日生火做饭,绝对好用得很。
灶台收拾完毕,秦风连忙领着金大厨走进储物间,一一展示明日宴席要用到的各类食材。金大厨顺着秦风指的方向看去,当场就愣在了原地,眼睛瞪得大大的,脸上满是惊讶之色。
他活了大半辈子,操办过无数场宴席,却从没见过谁家办满月宴,准备的食材如此丰厚扎实。光是小野猪,就整整备了五头,每头都有五十多斤,还有一头极为罕见的林麝,哪怕是在这年代可是稀罕物,除此之外,鸡鸭鹅样样齐全,数量更是不少,郭家俊刚捞上来的鱼活蹦乱跳,各类蔬菜满满当当堆了一屋子。
尤其是那几头用粗盐腌制过、还带着毛的小野猪,让金大厨看得直瞪眼,心里又惊又气。他顾不上再多说客气话,连忙催促秦风他们:“快,快烧水!这野猪可不能等到明天再处理,现在天气热,带着毛放一晚,不仅毛难褪得很,肉质也容易变味,必须现在就烧水褪毛,赶紧处理干净!