第19章 (第2/4页)
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“咱不用把东西藏起来?万一……”
“藏啥?”
赵大海把两桶豆油提进灶房,随手把那件刚才为了撑场面穿上的的确良衬衫脱了,露出精壮的上身。
古铜色的皮肤上挂着汗珠,肌肉线条随着动作起伏,彰显着力量。
他从水缸里舀了一瓢凉水,仰头灌下,喉结上下滚动,发出一声痛快的哈气声。
“那是咱光明正大买回来的,又不是偷的抢的。”
赵大海抹了一把嘴角的水渍,看向还有些发懵的三姐妹。
“都别傻愣着了,这日头毒,肉放不住。”
“大姐,你去生火;红叶,淘米,多淘点;紫萱,去后院拔几根葱,再把那几条鱼杀了。”
“哎!”
原本还沉浸在恍惚中的三姐妹,被赵大海充满生活气息的命令一喊,立刻回过神来。
灶房里很快热闹起来。
赵大海没让她们碰那半扇猪肉,自己操刀。
这年头的猪都是农家土猪,养足了年头,肥膘足有四指厚,白花花的晃眼。
他刀工利落,先把那一层最珍贵的板油剔下来,切成麻将大小的方块。
这玩意儿,是80年代的液体黄金。
大铁锅烧热,不用放底油,直接把板油块倒进去。
“滋啦——”
一声爆响,白烟腾起。
原本干涩的铁锅被油脂润透,板油块在热力下迅速收缩、卷曲。
原本白色的固态油脂化作了清亮的液体,浓烈的肉香迅速填满了整个破败的土屋,顺着烟囱、门缝,肆无忌惮的往外钻。
钟翠花坐在灶膛前添柴,火光映着她通红的脸。
她用力吸着鼻子,甚至有些贪婪地吞咽着口水。
“大海,这也太香了……”钟翠花喃喃自语,“这么炼油,是不是太奢侈了?”
“奢侈个屁。”
赵大海拿着大铁勺,轻轻翻动着锅里的油渣。
这具身体亏空得太厉害,透视眼消耗的能量巨大。
不把油水补足了,他怕自己哪天真的会猝死在海里。
等板油块变成了金黄酥脆的油渣,漂在清亮的猪油上时,那香味已经浓郁到了顶峰。
赵大海拿漏勺把油渣捞出来,撒上一小撮盐粒子。
随着热油渣的一阵细碎爆裂声,盐香混合着肉香,简直要命。
他没停手,直接用锅底留的一